Système alimentaire mondial
Les PME/PMI invitées à s’approprier les qualités hygiénique, sanitaire, et hédonique des aliments
En prélude à la célébration le 23 juin 2023 au Cameroun de la Journée Mondiale de la Métrologie, Yaoundé la capitale Camerounaise a servi de cadre ce 15 juin, à un Atelier sur le thème : « Mesurer pour soutenir le système alimentaire mondial ».
Ce rendez-vous dont la cérémonie protocolaire était présidée à la Caisse de Stabilisation des Prix des Hydrocarbures (CSPH) au nom du Ministre du Commerce Luc Magloire Mbarga Atangana par le Secrétaire Général Brusil Miranda Métou en présence des responsables des Administrations sectorielles, constitue une tribune pour les Pme/Pmi locales de se mettre en phase avec la normalisation notamment la Métrologie. Raison pour la représentante du Chef du Département ministériel en charge des questions commerciales lors de la visite des stands de conseiller aux exposants de toujours préciser la date de péremption, la quantité, la dimension, et la composition des produits…
Plusieurs exposants à la Foire en prélude à la célébration de la Journée Mondiale de la Métrologie (JMM) le 23 juin prochain, ont exposé des produits issus de la pharmacopée traditionnelle pour lutter contre le paludisme qui visent selon une exposante à « redynamiser les organes de base ».Y sont aussi exposés, des semences de la papaye naturelle ,de l’ huile du tournesol, des produits issus de la transformation du manioc, des liqueurs à base de la mandarine, du cacao et du café, ainsi que du lemon…le Cameroun voudrait se joindre à la Communauté Internationale de la Métrologie en perspective pour marquer un temps d’arrêt ,pour non seulement faire un état des lieux des réalisations en collaboration avec le Bureau des Poids et Mesures (BIPM) et l’Organisation Internationale de Métrologie Légale (OIML),mais aussi sensibiliser les producteurs et les consommateurs.
PME/PMI invitées à plus de sérieux
Rappelons que plus de 80 pays se sont engagés à vulgariser l’impact des mesures sur le quotidien des consommateurs chaque 20 mai qui au Cameroun coïncide avec la Fête Nationale de l’Unité. A travers la signature de la Convention du Mètre en 1875, les Etats s’engagèrent à assurer l’amélioration de la qualité de vie et la protection de l’environnement. D’après les experts, le Système alimentaire mondial désigne l’ensemble du processus qui prend en compte la culture, la récolte, la transformation, l’emballage, le transport, la commercialisation et la consommation des produits agroalimentaires. « Il est dès lors question de considérer les contextes sociaux, politiques, économiques et environnementaux, tout ce qui met en exergue le défi auquel doit faire face les Etats : assurer la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire des aliments, d’assurer l’adaptation aux changements climatiques, d’assurer la disponibilité des produits de qualité sur les marchés, a expliqué Brusil Miranda Métou le Secrétaire Général du Mincommerce .
Sur les raisons de la tenue du séminaire-atelier de Yaoundé, elle explique c’est par le souci du Gouvernement à débattre sur le pilier Sécurité Sanitaire et l’impact des mesures sur cette dernière, et par le fait qu’elle joue un rôle essentiel pour garantir le caractère sain des aliments aux différents stades de la chaine alimentaire. Les travaux se sont articulés autour de la qualité hygiénique et sanitaire ,la qualité nutritionnelle, la qualité hédonique et enfin la qualité d’usage ou service rendu .Dans ce contexte de promotion de l’import-substitution , le Cameroun ambitionne de conquérir les marchés sous-régionaux et internationaux conformément aux prescriptions présidentielles dans le cadre de la SND30.Raison pour Mincommerce, d’inviter les PME/PMI à s’approprier les exposés à l’ordre du jour sur la qualité hygiénique et sanitaire, la qualité nutritionnelle, la qualité hédonique et enfin la qualité d’usage ou service rendu. Fredy Noah Ava Directeur de la Métrologie, de la Qualité, et des Prix (DMQP) en a profité pour appeler les PME/PMI à plus de sérieux. Selon ses propres termes, « 90% de celles qui écrivent jus de fruits, ce n’est pas du jus de fruit. C’est du sucre et les gens souffrent du diabète ».
