Farine de manioc
L’État va poursuivre son rôle de facilitateur
Cette assurance a été faite par le chef du département ministériel en charge des questions commerciales qui présidait ce jeudi à l’immeuble rose à Yaoundé, une réunion d’évaluation du processus de panification à base de cette farine
Rassemblés une fois de plus à Yaoundé ce 11 avril 2024 autour du ministre du Commerce Luc Magloire Mbarga Atangana, les acteurs de la filière manioc (Syndicat National des boulangers du Cameroun, et la plate-forme des Organisations), ont réitéré leur adhésion au processus de fabrication de pain à base de cette matière locale devenue très prisée.
L’incorporation de la farine à base de manioc dans le processus de panification est le prolongement de ce qui a été entrepris depuis quelques temps par le gouvernement et le secteur privé dans le cadre de la politique de promotion de l’Import-Substitution au Cameroun. Pour faire l’état des lieux, les différentes parties se sont retrouvées au ministère du Commerce pour évaluer le chemin parcouru et les difficultés rencontrées dans le cadre de sa mise en œuvre.
Selon B. Tchoffo le Pdg de Pafic à Yaoundé, « Plus de 150 tonnes de manioc sont stockées au champ à Mbandjock, 900 ha non récoltés pourrissent faute d’acheteurs. Le stock est disponible ».Les boulangers qui ont une fois de plus confirmé leur adhésion au projet, ont présenté un plan d’action par la voix de Calvin Yepmo président du Syndicat patronal des boulangers qui annonce pour bientôt, le démarrage d’une session de formation des professionnels de ce domaine en collaboration avec la chambre de Commerce d’Industries, des Mines, et de l’Artisanat du Cameroun(CCIMA)…
Accompagnement de l’État
Pour davantage rassurer le Mincommerce,le patron de la plateforme des Organisations des producteurs a précisé que le regroupement qu’il dirige va au-delà avec l’idée d’une possibilité de production de trente mille tonnes de farine à base de manioc .Abondant dans le même sens au moment où le Cameroun est dans le processus d’intégration des marchés à travers la ZLECAF, il a annoncé la signature d’ un Mémorandum d’Entente avec le Sultanat Bamoum dans le département du Noun situé dans la région de l’Ouest, pour faciliter l’accessibilité à la terre . « Nous produisons et transformons, je voudrais rassurer les boulangeries de la qualité du manioc. Près de 100 tonnes de manioc sont disponibles dans le cadre de la promotion du « Made in Cameroon » .Nous avons des stocks. L’Etat nous a accompagnés »,a avoué la présidente de la SOPROMAC dans le Sud.
Pour le ministre du Commerce, « Nous allons continuer à jouer notre de facilitateur, les prix ne peuvent pas empêcher d’avancer ».
J.K
