Viande bovine
Les prix du kilogramme maintenus à 2500 F sans os et 3000 F avec os
Cette décision consensuelle a été prise par le Gouvernement et les acteurs de la filière .C’était au cours d’une importante réunion présidée le lundi 23 juin 2025 à la salle de conférence de l’immeuble rose à Yaoundé par le ministre du commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana .
Dans un communiqué de presse en date du 23 juin 2025 le ministre du commerce précise que : « Face à la montée vertigineuse des prix de la viande de bœuf enregistrée dans les marchés de la ville de Yaoundé au cours des trois derniers mois, le Ministre du Commerce, Monsieur Luc Magloire Mbarga Atangana,a présidé le 23 juin 2025 une importante réunion de concertation regroupant les associations des commerçants à bétail, et les syndicats de bouchers de la ville, à laquelle ont également pris part le ministère de l’Elevage, des Pêches et des Industries Animales, le Sous-Préfet de l’Arrondissement de Yaoundé 1er et la Société de Développement et d’Exploitation des Productions Animales (SODEPA ) .
Et le ministre de poursuivre : « A l’issue de cette réunion, il a été décidé, de façon consensuelle, les principales mesures ci-après :
1) Le retour aux prix plafonds en vigueur au 31 décembre 2024, à savoir :
-Viande sans os : 3000 FCFA/kg, au lieu de 3.500 FCFA ;
-Viande avec os : 2500 FCFA/kg, au lieu de 3000 f CFA.
2) L’accélération du processus de structuration de la filière, par la mise en place d’une interprofession de la viande bovine et l’installation d’un pont bascule au niveau du marché à bétail, pour permettre l’homologation du prix du bétail sur pied.
La mesure concernant les prix est d’application immédiate et s’impose à tous les acteurs / ». Pour remédier à la hausse de 30 -40 % des prix pratiqués dans la capitale Camerounaise ces derniers temps et qui est sans fondement, les acteurs présents ont proposé la restructuration de la filière bovine à l’instar des pays tel que le Tchad voisin.
Non aux ventes de viande dans les brouettes
« Ce que je souhaiterais avec les éleveurs, les commerçants de bétail, c’est de mettre en place un centre de réception des animaux .j’ai été autorisé d’ouvrir une station à Afanloum pour le lait. On va y faire les vaches laitières, on va travailler sur cette restructuration. Ce n’est pas seulement acheter la viande mais, Il faut acheter la viande, mais la viande propre .Prenez la ville de Yaoundé .Plus vous vous éloigner du Centre ,plus les gens vendent de la viande dans les brouettes et ce n’est pas tolérable.je suis en train de négocier avec une banque pour nous faire venir des voitures -boutiques comme on voit en Europe ,pour aller vendre dans les villages et les villes secondaires .Car, il faut manger en quantité et en qualité .C’est une année électorale .On sort d’ici jusqu’en fin d’année, on gèle les prix. On ne touche pas les prix »,a déclaré Denis Koulagna Koutou directeur général de la SODEPA.
Le prix de la viande ayant grimpé, tous les acteurs conscients d’être dans une Afrique qui bouge avec la Zlecaf dont le secrétaire général est annoncé en terre Camerounaise s’engagent à travailler ensemble pour mieux approvisionner le marché national et faire face à la concurrence.
Joseph kapo
