Amélioration de la qualité du Cacao
459 millions de FCFA pour la construction du Centre d’excellence de Ndzana
Le Ministre du Commerce, Luc Magloire Mbarga Atangana, a procédé à la pose des premières pierres du Centre de Fermentation Puratos de Ndzana et de la réhabilitation et de l’extension du Lycée de Ndzana le 06 octobre 2025.
Il était accompagné en cette circonstance dans l’arrondissement d’Edzendouan, département de la Mefou et Afamba de nombreuses autorités dont le préfet de la Mefou et Afamba ,Thierry Kinou Nana ,le représentant du Gouverneur, du Délégué régional des Enseignements secondaires, du maire, du Directeur Général de Puratos Cacao Cameroun ,Sylvestre Awono et André Marie Floret Edzigui ,PCA COOPACE COOP-CA, Omer Gatien Maledy ,secrétaire Exécutif du Conseil Interprofessionnel du Cacao et du Café (CICC),des honorables Henriette Sournac , sénatrice et Laurentine Nkoa Mfegue, épouse Mbede doyenne d’âge à l’Assemblée Nationale , responsables du RDPC du département, autorités traditionnelles ,religieuses, militants (es) du RDPC , populations et des élèves .
A travers la pose de la première pierre du Centre d’excellence de fermentation post-récolte du cacao, il s’agit selon le promoteur, de la matérialisation d’une idée au Cameroun après le Vietnam ; la promotion d’un cacao d’excellence étant donné que le mauvais traitement conduit au mauvais cacao. C’est le début de la construction de nombreux projets sur une superficie de quatre hectares. Le Centre d’excellence en voie d’implantation comprend plusieurs compartiments dont celui destiné à accueillir la fève, ceux consacrés à la fermentation, le séchage, le magasin de stockage, et l’évacuation.
Pas de déforestation
Selon le promoteur Sylvestre Awono dont la raison d’être de Cacao Trace, c’est l’amélioration des conditions de vie des producteurs, « le montant est de 459 millions de FCFA. C’est le premier dans son genre. Le projet bénéficie de l’appui du COPACE. Quand les entreprises décident de faire un travail sérieux, elles vont rencontrer la COPACE. Ce Centre prendra le cacao d’ici et de la région ». Aussi a-t-il ajouté : « Nous allons poursuivre le développement de Cacao-Trace et son impact dans l’amélioration des conditions de vie des producteurs de cacao en revalorisant la prime coopérative pour donner aux producteurs les moyens de renforcer leurs capacités ».
Le Centre de Fermentation Puratos de Ndzana est le fruit d’un partenariat entre COOPACE -CCP CA et Puratos Cacao-Trace, permettra d’optimiser la fermentation et la qualité des fèves, former et professionnaliser les producteurs à des pratiques post-récolte durables, assurer une traçabilité complète de la fève au chocolat, valoriser le savoir-faire local et renforcer la compétitivité du cacao camerounais sur les marchés internationaux.
Cette cérémonie qui s’est déroulée au cœur de la forêt visée par le Règlement européen sur la déforestation (RDUE) entré en vigueur en 2023 et dont l’application progressive interdit la mise sur le marché de l’UE et l’exportation de produits (bois, café, cacao, soja, huile de palme, bœuf, caoutchouc) issus de terres déboisées ou dégradées après le 31 décembre 2020 .Son application commence le 30 décembre 2025.
Le membre du Gouvernement a saisi ce prétexte pour préciser que « cette étape qui consiste en l’amélioration de la qualité, survient après les Centres d’excellence du Gouvernement à travers le CICC. La prochaine étape c’est la transformation locale. C’est l’occasion ici de rappeler qu’on ne détruit pas la forêt .Ca peut ne plus attirer les acheteurs .Donc planter le cacao sans détruire la forêt ».
Joseph Kapo, de retour de Ndzana
